Fidele Podga (Foto: Manos Unidas)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEl hambre es un problema sist\u00e9mico, donde sobresale indudablemente su caracter\u00edstica estructural<\/em><\/strong>. No es tanto un error o disfunci\u00f3n coyuntural del sistema, como algo inherente al propio sistema \u2013 sobre todo al actual sistema alimentario \u2013 organizado en torno: a la fragilidad de unos Estados marcados por la corrupci\u00f3n y flujos de fondos il\u00edcitos; a la escasa inversi\u00f3n para los m\u00e1s necesitados a trav\u00e9s de la agricultura familiar sostenible; a la defensa de una econom\u00eda de mercado de alimentos que pone de los recursos agr\u00edcolas en manos de consorcios transnacionales, pr\u00e1ctica del dumping para debilitar los mercados locales; se beneficia de subsidios a las exportaciones de los productos agr\u00edcolas de los pa\u00edses ricos, o impone la eliminaci\u00f3n de aranceles en los pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n\n\n\nHoy por hoy, el hambre se ha vuelto tambi\u00e9n contagiosa; es una lacra hereditaria<\/em><\/strong>. En efecto, sabemos que de familias desnutridas nacen y crecen ni\u00f1os y ni\u00f1as con taras mentales y f\u00edsicas, que se convertir\u00e1n m\u00e1s tarde en adultos desnutridos, dando lugar a su vez a una nueva infancia desnutrida. Igual que la riqueza puede heredarse, el hambre tambi\u00e9n se hereda, dando as\u00ed lugar a otro c\u00edrculo vicioso con graves secuelas en las personas.<\/p>\n\n\n\nEl hambre tiene tambi\u00e9n una dimensi\u00f3n c\u00edclica<\/em><\/strong>. Son sobre todo las poblaciones rurales las que encuentran mayores dificultades para alimentarse. Sabemos que dependen todav\u00eda de una agricultura muy vulnerable al cambio clim\u00e1tico cuyos fen\u00f3menos, por desgracia, suelen ser recurrentes. As\u00ed, cuando las lluvias no son suficientes o cuando hay inundaciones, no hay cosechas, y si no hay cosechas, hay hambre. Sabemos d\u00f3nde esos fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos adversos se dan con cierta regularidad: Corredor Seco Centroamericano<\/em>: Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua o Sahel y el Cuerno de \u00c1frica. Por desgracia poco se hace para garantizar el derecho a la alimentaci\u00f3n en esos lugares.<\/p>\n\n\n\nEl hambre se presenta tambi\u00e9n como un fen\u00f3meno transversal<\/em><\/strong>. Aunque sea de manera ciertamente desigual, el hambre afecta a todos los pa\u00edses, especialmente a sus colectivos m\u00e1s vulnerables. Por eso, la propia Agenda 2030 se propone, sin excepci\u00f3n, \u201cDe aqu\u00ed a 2030, poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones de vulnerabilidad, incluidos los ni\u00f1os menores de 1 a\u00f1o, a una alimentaci\u00f3n sana, nutritiva y suficiente durante todo el a\u00f1o\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\nEl hambre es tambi\u00e9n femenina, no s\u00f3lo como palabra, sino tambi\u00e9n porque tiene rostro de mujer<\/em><\/strong>. Ellas comen siempre las \u00faltimas, despu\u00e9s de haber cumplido con sus duras responsabilidades de cuidado de campos, hogar\u00a0y la familia. Casi un tercio de las mujeres en edad reproductiva en el mundo sufre de anemia en parte debida a deficiencias nutricionales.\u00a0<\/p>\n\n\n\n-Podemos pensar que guerras, problemas clim\u00e1ticos, etc. ha habido en toda la historia de la humanidad \u00bfPor qu\u00e9 aumenta y se agrava este problema de la alimentaci\u00f3n en el mundo? <\/strong><\/h2>\n\n\n\nNo vamos a caer ahora en la temeridad de decir que las guerras o el cambio clim\u00e1tico no tienen un impacto real y grave en las cifras del hambre. <\/p>\n\n\n\n
Sabemos que en muchos pa\u00edses donde sigue un conflicto abierto o latente (Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo, Afganist\u00e1n, Etiop\u00eda, Sud\u00e1n, Siria, Nigeria, Yemen, Sud\u00e1n del Sur, Pakist\u00e1n o Hait\u00ed, por nombrar algunos) la producci\u00f3n, disponibilidad y acceso a los alimentos se ve fuertemente comprometida. <\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, el cambio clim\u00e1tico tiene, sin duda, una l\u00f3gica incidencia en la seguridad alimentaria, sobre todo en el rendimiento agr\u00edcola seg\u00fan regiones y tipos de cultivos. Fen\u00f3menos extremos, como sequ\u00edas, inundaciones y huracanes; o la contaminaci\u00f3n del agua y tierras aptas para la agricultura tienen consecuencias en la desnutrici\u00f3n. Pero a todas luces, estamos ante causas que no pueden justificar por s\u00ed solas la existencia de 828 millones de personas hambrientas hoy en el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Para entender el avance y la gravedad de esta lacra, creo indispensable volver sobre todo la mirada hacia el sistema alimentario mundial hoy dominante. <\/p>\n\n\n\n
Es un sistema caracterizado fundamentalmente por la mercantilizaci\u00f3n de los alimentos. En esa l\u00ednea, dec\u00eda el Papa Francisco, en junio de 2016 en Roma en la sede del Programa Alimentario Mundial: \u201cDej\u00e9moslo claro, la falta de alimentos no es algo natural, no es un dato ni obvio, ni evidente. Que hoy en pleno siglo XXI muchas personas sufran este flagelo, se debe a una ego\u00edsta y mala distribuci\u00f3n de recursos, a una ‘mercantilizaci\u00f3n’ de los alimentos\u201d. <\/p>\n\n\n\n
El gran aumento del hambre tiene que ver sobre todo con la existencia de un selecto grupo de grandes corporaciones que controla toda la cadena alimentaria mundial, haciendo grandes negocios con la venta de insumos agr\u00edcolas como las semillas, fertilizantes qu\u00edmicos y productos fitosanitarios; enriqueci\u00e9ndose al m\u00e1ximo con una producci\u00f3n agr\u00edcola dirigida en parte al ganado y combustibles, en base a la sobreexplotaci\u00f3n de los recursos naturales, el acaparamiento de tierras y la utilizaci\u00f3n de una mano de obra barata; controlando los mercados globales, con sistemas de control de precios, mecanismos especulativos o t\u00e9cnicas de dumping; benefici\u00e1ndose de una gran capacidad financiera tanto con las subvenciones como de los diversos fondos de inversi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
En este contexto, los peque\u00f1os agricultores del mundo rural, atrapados adem\u00e1s dentro del c\u00edrculo vicioso de la agricultura de exportaci\u00f3n, se ven pr\u00e1cticamente condenados al hambre. Excluidos del sistema, poco pueden hacer para vivir con dignidad en los mercados globales as\u00ed dise\u00f1ados. <\/p>\n\n\n\n
El problema que se apunta desde Manos Unidas no es la falta de alimentos sino de acceso y distribuci\u00f3n de los alimentos. Entonces, \u00bfhay un verdadero compromiso social y pol\u00edtico para erradicar el hambre?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nHay todav\u00eda importantes sectores que vinculan el hambre con las necesidades de aumentar la producci\u00f3n agr\u00edcola mundial. Pero los datos lo desmienten. La producci\u00f3n agr\u00edcola actual ser\u00eda suficiente para alimentar casi el doble de la poblaci\u00f3n mundial. Sin embargo, adem\u00e1s de alimentar coches y ganado; tenemos las existencias llenas y tiramos a la basura el tercio de la producci\u00f3n. Por tanto, el problema no es de producci\u00f3n sino de acceso y distribuci\u00f3n; y en esas cuestiones falta claramente compromiso social y voluntad pol\u00edtica. <\/p>\n\n\n\n
Est\u00e1 claro que si la sociedad civil – sobre todo del Norte – redujera por ejemplo su sobreconsumo de carne de vacuno, este simple hecho tendr\u00eda una importante incidencia en el actual sistema alimentario dominante, tanto en concepto de menor contaminaci\u00f3n como de m\u00e1s tierras agr\u00edcolas disponibles para las comunidades m\u00e1s hambrientas del Sur. Asimismo, una mayor incidencia pol\u00edtica de la sociedad civil del Norte podr\u00eda evitar la desidia de la clase pol\u00edtica nacional e internacional en temas como corrupci\u00f3n y flujos financieros il\u00edcitos, la equidad en los tratados de libre comercio, la cuesti\u00f3n de la debida diligencia para la multinacionales, el control de los monopolios y mecanismos de especulaci\u00f3n, los precios m\u00ednimos para la exportaci\u00f3n agr\u00edcola, la subvenci\u00f3n de la agricultura familiar, etc. <\/p>\n\n\n\n
-Hay quien puede alegar que \u201cacabar con el hambre en el mundo es una utop\u00eda\u201d. \u00bfLo es? \u00bfC\u00f3mo empezar a erradicar esta terrible desigualdad? <\/strong><\/h2>\n\n\n\nEl hambre es ciertamente una lacra muy compleja que est\u00e1 acabando con las posibilidades de una vida digna para millones de seres humanos en nuestro planeta. Pero, poner fin al hambre no es una \u201cutop\u00eda\u201d. Es posible. Ya en 2015, al hablar de la Agenda 2030, y concretamente del ODS2, el entonces Secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-moon dec\u00eda que \u00abPodemos ser la primera generaci\u00f3n en acabar con la pobreza\u00bb. <\/p>\n\n\n\n
T\u00e9cnicamente, acabar con el hambre es factible. Pol\u00edticamente, existe una hoja de ruta, la Agenda 2030, que podr\u00eda ayudar a ello. Pero falta sentido de justicia e igualdad, as\u00ed como la suficiente valent\u00eda sociopol\u00edtica, para enfrentarse a los que siguen considerando el alimento como un activo financiero m\u00e1s y han dise\u00f1ado un sistema alimentario mundial para ello.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
No existe una vara m\u00e1gica para acabar con el hambre. Pero podr\u00edamos abordar este gran reto desde Educaci\u00f3n para el Desarrollo<\/em> como espacio para transmitir a la sociedad nuestra convicci\u00f3n de que el hambre es un atentado contra la dignidad de todo ser humano, proponiendo adem\u00e1s estilos de vida y consumo solidarios y responsables, capaces de plantar cara a esa lacra. <\/p>\n\n\n\nAsimismo, la lucha contra el hambre hoy exige una apuesta decidida por la agroecolog\u00eda dentro del marco de la agricultura familiar que, adem\u00e1s de ser un modelo que pone en manos de los propios peque\u00f1os agricultores la producci\u00f3n de sus propios alimentos, es una forma de conservar la naturaleza, de promover una econom\u00eda local y solidaria, de mantener las culturas y dietas aut\u00f3ctonas, de reforzar los lazos comunitarios dentro de los distintos territorios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hace unas semanas celebramos la Jornada Mundial de los Pobres y el pasado 20 de octubre Manos Unidas celebr\u00f3 una mesa redonda para hablar sobre el hambre en el mundo. Fidele Podga, coordinador del Departamento de Estudios y Documentaci\u00f3n de Manos Unidas, concedi\u00f3 una entrevista a Omnes hablando sobre esta situaci\u00f3n problem\u00e1tica que se extiende […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":26544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[553,548],"tags":[233,738],"class_list":["post-26543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia-integral","category-foco","tag-entrevistas","tag-manos-unidas","pmpro-has-access"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26543"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26543\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/omnes.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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